南京夜生活网9月3日讯 （通讯员 胡卓鸣 记者 薛玲） 新学期里孩子们不仅要在学校吃得好，更要吃得安全放心。为严防严控食品安全风险，南京市鼓楼区市场监督管理局连日来结合中小学食堂专项整治行动，开展了校园食品安全专项检查。...
南京夜生活网9月3日讯 （通讯员 胡卓鸣 记者 薛玲） 新学期里孩子们不仅要在学校吃得好，更要吃得安全放心。为严防严控食品安全风险，南京市鼓楼区市场监督管理局连日来结合中小学食堂专项整治行动，开展了校园食品安全专项检查。
市场监管人员对学校食堂进行检查
专项检查中，市场监管人员重点检查了学校食堂加工操作区环境卫生、食材采购渠道、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。并督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，建立健全食品安全各项管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。
据悉，鼓楼区市场监管局在开学期间还为辖区所有中小学安排了一名监管干部，负责指导学校做好开学食品安全管理，及时完善“三防”措施（防鼠、防蝇、防尘），以及做好清洗消毒管理，对检查中发现的问题督促学校立即整改到位。
市场监管人员对学校食堂进行检查
鼓楼区市场监管局相关负责人表示，他们也将持续开展校园食品安全覆盖式检查，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，紧盯薄弱环节，消除食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线，守护师生 “舌尖上的安全”。
校对 陶善工
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