排队45分钟，只为了一口酥脆多汁的牛肉锅贴；为了热气腾腾、鲜美可口的汤包，愣是把中午饭吃成了下午茶……“十一”长假伊始，不仅南京众多景区开启“人从众”模式，南京小吃也在这个长假“火出了圈”。
锅贴到手直接路边开吃
“哎哟，这么长的队，什么时候才能吃到嘴啊。”中午12点左右，正值饭点，南京夜生活记者在位于童家巷的清真·西北桥头拉面大王看到了一条颇为壮观的“长龙”，队伍的最前端是煎锅贴的档口，队伍的末端则已经延申至八九家店铺之外。
清真·西北桥头拉面大王门前排起“长龙”
位于南京市鼓楼区的丁家桥是一条典型的背街小巷，但因为藏着天南海北的美味，这里也成了“吃货”们经常觅食的好地方。丁家桥的“扛把子”当属清真·西北桥头拉面大王，有趣的是，虽然店名以拉面作为招牌，但这家店最受追捧的却是锅贴。“这家锅贴名不虚传。”捧着刚出锅的锅贴，慕名而来的游客罗先生和爱人、孩子，索性在路边直接开吃，“这份锅贴整整排了45分钟，不想再排队等位了，再说趁热吃口感更好。”
特色小吃“一站式打卡”
位于云南北路的清真马祥兴菜馆，一楼的小吃大厅同样高朋满座，不少餐桌旁还站着手拿号牌等座的顾客。牛肉锅贴、牛肉汤包、赤豆元宵、鸡汁回卤干……“老南京”爱吃的各种特色小吃在这里就可以在“一站式打卡”。
南京夜生活记者现场采访时发现，在这里就餐的多数是地道的“老南京”，一位带着80多岁母亲前来就餐的李女士告诉记者，趁着放假带老人家出来逛逛，“老人家很喜欢马祥兴的小吃，我们点了馄饨、锅贴，还有一碗素鸡面，两个人分分，锅贴吃不完还能打包带回家。”
等位太久来个包子“垫底”
不远处湖南路口的鸡鸣汤包总店，同样是一副“火爆”的景象。“实在对不住啊，现在已经不取号了，下午4点准时发号。”工作人员一边回答顾客的各种提问，一边还要跟无法取号的顾客表达歉意。门口等叫号的顾客乌泱泱的，有趣的是，还有顾客一边啃大肉包一边在等位，“肚子饿得咕咕叫，先吃个大肉包垫一垫。”
鸡鸣汤包总店门前人头攒动
下午2点左右，虽然已经过了用餐高峰，但店内店外依然人头攒动，记者碰到了带着孩子匆匆赶来的何先生，“没想到这家店这么火，家里老人先来取号等座，孩子正好可以写一会作业再过来。”
“如此火爆也超出了我们的预期。”店里的一位工作人员告诉记者，他们在确保出品品质的同时也在不断优化流程，尽量缩短顾客的等候时间。 南京夜生活/紫牛新闻记者 薛玲
校对 徐珩
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