南京夜生活网11月18日讯（记者 刘丽媛）天气渐冷，很多人都喜欢吃一些温补暖身的汤汤水水。中医有很多药膳方适合冬季滋补养生，但买齐各种药食同源的特殊材料并不容易，记者注意到，最近很多品牌针对这一需求推出了药膳汤料包。
人参黄精汤料（土鸡炖汤方）、山药白芷汤料（羊肉炖汤方）、薏仁茯苓汤料（排骨炖汤方）……在盒马调料区域，记者看到货架上摆放着一排盒马与北京同仁堂联合出品的药膳汤料，包装上写明了其中的主要材料及适合搭配的食材。看成分，这些药膳汤料包和以往大家印象中的“浓汤宝”“高汤料”等不同，没有各类添加剂，只是简单的中药材料。比如山药白芷汤料包里，放的是山药、马蹄干、黑胡椒、白芷、枸杞、甘草、橘皮，食用方法建议中写到，羊肉焯水后加汤料包一起小火炖煮，最后加入适量食盐调味。
各种网购和外卖平台上，各类药膳汤料包也很受欢迎。记者在一家经营药膳养生食材的网店看到，店里推出了十几种不同类型的药膳汤料包，销量达到一万加。商家在产品详情中简明扼要写明了药膳汤料包的用法——“一泡、二洗、三下、四煲、五加”，消费者使用自备的新鲜肉食加汤料包，“小白也能煲出一锅靓汤”。
由于这类药膳汤料包都是30g-50g的小包装，刚好适合炖煮一锅食材。比如，盒马与同仁堂联名的药膳汤料包为50g，售价均为9.9元一包，各类网店的药膳汤料包售价9-15元不等，考虑到其中都有5种以上材料，其中不乏价格较高的滋补药材，性价比相当不错。
“这几种药膳汤料包我都尝试过了，感觉操作又简单便捷，还很健康。”平时厨艺只能算得上入门水平的上班族小张告诉记者，她和很多“脆皮”年轻人一样，有养生保健的需求，但是没有太多的时间精力去研究各种食补方子、配齐各种不常用的药材。药膳汤料包里没有“科技与狠活”，只有干制的各种中药材，搭配上自己准备的新鲜肉类，感觉特别健康。更让她惊喜的是，别看汤料包材料简单，没有各种味精、香精调味，合理的中药材搭配下，炖出来的各种汤丝毫没有腥膻味，“不愧是老祖宗摸索出来的经典药膳方”。
校对 盛媛媛
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