2019年5月，陕西省人民政府宣布，延安市延川、宜川两县退出贫困县序列，这标志着革命圣地、老区延安的贫困县全部摘帽。苹果，既是陕北地区的传统产业，也是脱贫攻坚的主打产业。
2025年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年。五年多前，记者曾在延安报道过当地苹果产业发展情况。最近，记者再次来到这里探访。
五年前的宜川县北赤村，村民们靠种植苹果脱贫了，人均年收入达到12000元。但脱贫后，如何把苹果树变成摇钱树，成为一个可以细水长流、持续增收致富的产业，却并不容易。
延安的苹果种植已经有80多年的历史。虽然种植历史悠久，但五年前仍然存在着品种老化、市场同质化严重、销售缺少门路、卖不出好价钱、遇到冰雹霜冻等自然灾害难以应对等问题。这样的问题，当时在全国832个脱贫县也都普遍存在。
为了稳固脱贫地区特色产业发展基础，2021年，农业农村部等十部门联合印发了《关于推动脱贫地区特色产业可持续发展的指导意见》，要求各地加大政策扶持，指导地方健全产业链条，补齐要素短板，拓展产业增值增效空间，持续拓宽农民增收渠道。在这样的政策支持下，脱贫后的北赤村苹果产业开始了脱胎换骨的转变。
五年前，安文忠是北赤村的村主任。记者来采访他的时候，驻村干部正在动员他带头铲掉老果园，种植新品种。现在，安文忠的20亩果园中，老的乔化果园只剩下4亩，有16亩已经改造成密植矮化果园。
新品种第二年挂果，第三年就进入盛果期，挂果快、产量高、价格也高，因为含糖量高，市场接受度好。安文忠原来的20亩老果园，年产值14万元，现在已经改造的16亩新果园，盛果期年产值就可以达到32万元。
围绕支持乡村帮扶产业提档升级、提质增效，中央持续加大资金投入力度，2021—2024年累计安排中央财政衔接推进乡村振兴补助资金6735亿元，其中用于产业发展的比例超过60%，重点投向种养基地、加工流通、产业园区及产业配套基础设施。2019年，北赤村有老品种乔化果园2002亩，到2024年，其中的1300亩已经进行了新优品种密植矮化改造。
水肥一体化滴灌，解决了靠天吃饭难题；防雹网有效防止了自然灾害；果园空间布局更合理，可以机械化除草、施肥、防虫害。这样做，可以让优果率达到85%以上。为了让这样的现代农业设施得以实现，2022年，北赤村还发生了一件大事。
陕西省延安市宜川县云岩镇党委书记 杜云：“原来这个园子是一户一田一路，家家都要有生产路，原来有108块，小田并大田以后并成了24块，地界少了土地就多出来了，涨了95亩地。小田并大田以后以株代亩，土地不是按亩分，是按株分，一亩地能栽110株。如果你有一亩地就给你分110株，两亩地分220株。”
“以株代亩”，打破了自然村“村界”、户与户“地界”，通过土地整理，多出了土地，解决了“土地碎片化”问题，为设施农业的开展、规模化经营、标准化生产、社会化管理的现代农业打下基础。
要想市场认可，就要自己先努力做好。一切的付出，都是为了种出一颗优质的好苹果。可是现在农村老龄化日趋严重，在果园管理上，不少家庭出现了劳动力不足的问题。去年四月，在老书记张延刚推动下，辛户村也发生了一件大事。全体村民代表商讨，成立了村集体社会化服务组织，果业服务专业合作社。
五年前，王超作为辛户村第一代新农人，接受了政府部门组织的培训。村民代表大会后，担任了果业服务专业合作社负责人。
农业产业也要降本增效。果业服务专业合作社，在托管了村民土地后，不仅帮助村民缩减人力成本，还能有效降低生产成本。
在我国，苹果种植广泛分布于24个省份，很多地方都把苹果作为农民增收致富的产业之一。2015年脱贫攻坚开始的时候，全国苹果产量三千八百多万吨，到2020年脱贫攻坚结束，达到了四千四百多万吨，而到去年年底，又增加了500多万吨产量，总量达到了4950万吨左右。产量的增长，也带来了供大于求的市场风险。
五年前，辛户村苹果的产量和规模就已经在增长，村支部书记张延刚最担心的问题是本地的苹果如何去闯市场。
这几年，辛户村自己就建起了两座冷库，可以满足苹果的周年供应和“全程保鲜”，村民根据市场价格调整销售数量，增加了抗风险能力。
2019年脱贫摘帽时，北赤村农民人均年收入12000元，到2024年已经达到18000元，辛户村从15000元发展到20000元。苹果产业，真正成为农民可以细水长流、持续增收的致富产业。
产业的兴旺，让村民们得到了实实在在的收益，也激发了村民们主动把产业做大做强的内生动力。五年来，村民们在建设新果园、加强基础设施方面，都加大了投入。每个农户都参与到这样的改造变革中，也共同打造了“延安苹果”这一叫得响的品牌。
从过去“卖产品”转向今天“卖品牌”，延安苹果产业也带动了地域经济发展。智能选果、包装、冷库贮藏、冷链运输等配套产业不断完善，物流、电商、批零市场网络不断延伸。近两年，随着更新品种不断进入盛果期，延安苹果产量还在加大，不断有社会资本落地延安，通过鲜果精深加工把苹果吃干榨尽，产业链不断拉长，还带动了约18万农民再就业增收。
截至2024年底，832个脱贫县每个县都培育形成了2到3个主导产业，总产值超过1.7万亿元，产业更强了。坚持产业就业融合发展，脱贫劳动力务工就业规模连续4年稳定在3000万人以上，就业更稳了。近四分之三的脱贫人口与新型农业经营主体建立了利益联结机制，收入更有保障了。
产业兴则百业兴。无论是脱贫攻坚，还是乡村振兴，产业兴旺是关键。现在，通过“巩固一批、升级一批、盘活一批、调整一批”的差异化策略，各地正在对帮扶产业进行全面梳理和精准施策，目的只有一个，就是让传统农业产业改造升级，焕发出新质生产力，推动各地农业产业实现高质量可持续发展，为推进乡村全面振兴，打好坚实的物质基础。
编辑丨王剑锋摄像丨吕少波 王剑锋策划丨牛彦敏剪辑丨苗佳亮
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